المقادير:
-
المقادير كباب السبانخ
-
دجاج خالى من العظم الأحسن يكون من ناحية الصدر خالي من نسبة الشحم
-
3 حبات طماطم خضراء
-
بصلة واحدة
-
4 أسنان ثوم
-
ملعقة زيت زيتون حسب الرغبة
-
ملح فلفل أسود القليل منه
-
معكرونة الرجيم تباع في الأسواق خاصة بمرضى السكري
طريقة التحضير:
الطريقة نأخذ مقلاة تيفال أو حسب الموجود لديك. نأخذ الدجاجة المقطعة إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة ونضع القطع في التيفال ونضيف عليهم ملعقة الزيت + الثوم الناعم + البصل + الملح والفلفل الأسود.
نترك الخليط يندمج مع بعض. عندما يبدأ بتغير الرئاحة، نضيف الطماطم الأخضر ونترك الخليط ينضج بالراحة على نار هادئة.
في هذا الوقت نضع الماء الساخن على النار لسلق المعكرونة دون أن نضع فيه الزيت أو الملح، عند الانتهاء نضع المعكرونة في طبق الأكل و نضيف عليه الخلطة الجاهزة وبالهناء وبألف صحة.