المقادير:
-
المقادير يوميات شري شيف شربيني سلطة مشوية
-
6 حبات طماطم 2 فلفل أخضر
-
ثوم
-
زيت زيتون
-
كسبر كزبرة
-
كروية وملح وفلفل حار حسب الحاجة
طريقة التحضير:
الطريقة تشوى الطماطم والفلفل الأخضر في الفرن أو على المنقل.
تزال القشر والقمع من الطماطم كما يزال قشر الفلفل وبذوره.
تدق الطماطم مع الفلفل والوم.
يضاف إليها زيت الزيتون والخل والكزبرة الخضراء المغسولة والمفرومة وبعض حبوب الكراوية والملح والفلفل الحار وبالهناء والعافية.
سلطة مشوية وهو طبق من أطباق المطبخ التونسي الرئيسية يتم تناوله خصوصا في فترة الصيف، وهو عبارة عن خضراوات مشوية
يوميات شري شيف شربيني سلطة مشوية
فيديو:
http://www.youtube.com/v/NhHpeF2roFE