المقادير:
طريقة التحضير:
كوسا محشى بالرز
طريقة التحضير
نقوم بغسل الكوسا جيدا ثم نقوم بتقويرها والاحتفاظ بقلبها ونضعها جانبا ثم نقوم بغسل الارز جيدا وتصفيته من الما ووضعه فى وعا عميق
نقوم بفرم البصل وتقطيع الطماطم الى مكعبات ثم نقوم بقلى البصل فى السمنة على النار ونضع عليه الطماطم وصلصة الطماطم ثم نقوم بتقطيع
الفلفل الى قطع صغيرة ووضعها على خليط البصل ثم نقوم بتقطيع الشبت والكزبرة والبقدونس ونضعهم على خليط البصل والطماطم ونقلب المكونات
جيدا معا ونتركها على النار مع اضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات والنعناع ونتركهم الى ان تتسبك الصلصة لمدة حوالى 5 دقائق ثم نقوم بوضعها
على الارز ونخطهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات مع بعضها م نقوم بحشو الكوسا بخليط الارز ونقوم بوضع قلب الكوسا فى قاع حلة ونقوم برص
الكوسا المحشية فوق القلب ثم نقوم بوضعها على النار ونقوم بغلى كمية من الما مع مكعب المرقة ونقوم بسكبها فوق الكوسا حتى تغطيها ثم نتركها
على النار الى ان تنضج ثمترفع وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بغسل الكوسا جيدا ثم نقوم بتقويرها والاحتفاظ بقلبها ونضعها جانبا ثم نقوم بغسل الارز جيدا وتصفيته من الما ووضعه فى وعا عميق
نقوم بفرم البصل وتقطيع الطماطم الى مكعبات ثم نقوم بقلى البصل فى السمنة على النار ونضع عليه الطماطم وصلصة الطماطم ثم نقوم بتقطيع
الفلفل الى قطع صغيرة ووضعها على خليط البصل ثم نقوم بتقطيع الشبت والكزبرة والبقدونس ونضعهم على خليط البصل والطماطم ونقلب المكونات
جيدا معا ونتركها على النار مع اضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات والنعناع ونتركهم الى ان تتسبك الصلصة لمدة حوالى 5 دقائق ثم نقوم بوضعها
على الارز ونخطهم جيدا معا حتى تتجانس المكونات مع بعضها م نقوم بحشو الكوسا بخليط الارز ونقوم بوضع قلب الكوسا فى قاع حلة ونقوم برص
الكوسا المحشية فوق القلب ثم نقوم بوضعها على النار ونقوم بغلى كمية من الما مع مكعب المرقة ونقوم بسكبها فوق الكوسا حتى تغطيها ثم نتركها
على النار الى ان تنضج ثمترفع وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي حصتين
- التحضير في 20
- مدة الطهي 35
- 829 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
