المقادير:
-
ربع كيلو برغل
-
بصلة مفرومة
-
كوب شوربة
-
تمن كيلةعش غراب مقطع
-
كيلو كوسة
-
زيتون مقطع
-
معلقة زيت زيتون
-
3 معالق طحينة
-
ملح وفلفل
-
نعناع مفروم
-
بقدونس
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الكوسة الة نصفين بالطول ونفرغها من قلبها
2 - نضع البرغل على الشوربة ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق
3 - نضع طاسة على النار ونضع بها السمن ونضيف اليه البرغل مع المشروم و الزيتون والملح والفلفل والنعناع والطحينة ونقلبهم جيدا
4 - نقوم بحشو الكوسة المسلوقة قليلا
5 - نرصها فى صينية ونضعها بالفرن
بالهنا والشفا