المقادير:
-
4 حبات كوسة كبيرة
-
4 حبات جزر متوسطة فى الحجم
-
ملعقة كبيرة ريحان جاف
-
ملعقة كبيرة زعتر جاف
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الكوسة و الجزر جيدا بالماء ثم يتم التخلص من اطرافها
2 - يتم تقطيع الكوسة الى شرائح رفيعة طولية
3 - يتم تقشير الجزر و يقطع الى شرائح رفيعة
4 - يتم وضع نصف كوب من الماء فى اناء على النار و يترك حتى الغليان
5 - يتم اضافة الجزر الى الماء و يترك لمدة من 3 الى 4 دقائق على النار
6 - يتم وضع كل من الكوسة و الجزر و الريحان و الزعتر و الملح و الفلفل الاسود فى مقلاة على النار و يتم التقليب جيدا لمدة دقيقة
7 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا