المقادير:
-
3 كوب مرق دجاج
-
1 كوب كراث مقطع
-
1 كوب بازلاء خضراء
-
1 كوب حليب دافئ
-
1 كوب كريمة
-
11/2 حبة بصل مقطع
-
2 حبة جزر مقطع
-
3 حبات كوسة مقطعة
-
ملح وفلفل اسود
-
جوزة الطيب
-
حبهان
-
ريحان مقلى
-
2 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نسخن السمنة ونضيف اليه الكوسة والجزر والكراث والبازلاء ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا ثم نضيف مرق الدجاج ونقلب جيدا على النار ونترك الخضروات على النار حتى تنضج وتصبح طرية ثم نضيف الحليب الدافئ والكريمة ونقلب جيدا
ثالثا نتركها على النار حتى تغلى مرة واحدة ثم نرفعها من النار ونضعها فى الخلاط الكهربائى ونخفقها جيدا حتى تصبح ناعمة
رابعا نضعها فى وعاء مرة اخرى ونضيف جوزة الطيب ونقلبها ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالريحان المقلى وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/-y3yeqkkwmA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>