المقادير:
-
3 حبات كوسا
-
100 جرام جبن البارميزان
-
نصف كوب دقيق
-
بيضة واحدة
-
ربع كوب بقدونس
-
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بتصفية الكوسا المبشورة مسبقأ من السوائل وقومى بنقلها فى قدر
2- قومى بأضافة الدقيق والجبن البارميزان والبيض والبقدونس والملح حسب الرغبة
3- جهزى طاسة بة كمية من الزيت على نار عالية وقومى بوضع 4 ملاعق من المزيج الكوسا فى الطاسة
4- اقلى الخليط لمدة دقيقة ونصف
5- قومى بعود الكرة الى ام يتم نفذ مزيج الكوسا
6- قومى بوضع قطع الكوسا المقلية الى ورق المناديل حتى تتخلصين من الزيت الزائد وقدمى الكوسا وبالف هنا