المقادير:
-
كوب و نصف زبادى
-
فص ثوم مفروم
-
ملعقة خل
-
عصير ليمونة
-
ملح
-
2 حبة خيار مقطعة الى حلقات رقيقة
-
ثلاثة ارباع كوب ذرة مثلجة و مسلوقة
-
رشة سماق
-
خبز مقطع و مقلى
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الزبادى و الذرة معا خلطا جيدا و من ثم يتم اضافة حلقات الخيار اليه و يتم التقليب
2 - يتم فرم الثوم فرما ناعما و يتم اضافة اليه الخل و عصير الليمون و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة التتبيلة السابق تحضيرها الى خليط الزبادى و الذرة و الخيار و يتم التقليب جيدا
4 - يوضع المزيج فى طبق التقديم و يرش بالسماق
5 - يقدم مع الخبز المحمص و بالهنا و الشفا