المقادير:
-
نصف كيلو سمك قشر بياض
-
شرائح ليمون
-
مستكة
-
حبهان
-
ملعقتين زيت زيتون
-
بصلة شرائح
-
7 كرفس مفروم
-
2 كوب ماء
-
ملح فلفل
-
كمون
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها زيت الزيتون و نضيف اليه المستكة و نقلبها حتى تسيح
2 - نضيف اليه البصل و نقلبهم و نضيف اليه الحبهان و الملح و الكمون و نضيف الفلفل
3 - نضع عليهم الماء و نتركه حتى يغلى و نضيف اليه قطع السمك و نتركه على النار لمدة 5 دقائق
4 - نغرف فى طبق التقديم و يزين بالليمون
بالهنا و الشفا