المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
ربع كوب زيت عباد الشمس
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
دجاجة
-
ملح
-
فلفل ابيض
-
2 ملعقة كبيرة سمن نباتى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الدجاجة جيدا بالماء
2 - يتم سلق الدجاجة على النار الى تمام النضج من ثم يتم رفعها من على النار و تصفى تماما من ماء السلق
3 - يتم تصفية كوب و نصف من المرقة و يتم تقطيع الدجاجة الى ارباع و كل ربع يتم تقسيمه الى نصفين
4 - يتم تتبيل الدجاجة بالملح و الفلفل الاسود جيدا
5 - يتم قلى قطع الدجاج فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم تترك جانبا
6 - يتم تقليب الدقيق فى السمنة المذابة على النار متوسطة الحرارة و يتم الاستمرار فى التقليب الى ان يكتسب اللون الذهبى
7 - يتم اضافة المرقة الى الدقيق بعد رفعه من على النار و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الابيض و عصير الليمون و يتم التقليب حتى الغليان
8 - يتم اضافة قطع الدجاج الى ما سبق و يترك على النار الهادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الدجاجة جيدا بالماء
2 - يتم سلق الدجاجة على النار الى تمام النضج من ثم يتم رفعها من على النار و تصفى تماما من ماء السلق
3 - يتم تصفية كوب و نصف من المرقة و يتم تقطيع الدجاجة الى ارباع و كل ربع يتم تقسيمه الى نصفين
4 - يتم تتبيل الدجاجة بالملح و الفلفل الاسود جيدا
5 - يتم قلى قطع الدجاج فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم تترك جانبا
6 - يتم تقليب الدقيق فى السمنة المذابة على النار متوسطة الحرارة و يتم الاستمرار فى التقليب الى ان يكتسب اللون الذهبى
7 - يتم اضافة المرقة الى الدقيق بعد رفعه من على النار و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الابيض و عصير الليمون و يتم التقليب حتى الغليان
8 - يتم اضافة قطع الدجاج الى ما سبق و يترك على النار الهادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 70 دقيقة
- 874 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
