المقادير:
-
2 كوب زيت للقلى
-
400 جرام لحم مفروم
-
5 حبات بيض مسلوق
-
حبة بصل
-
120 جرام فرينة
-
5 ملاعق بقدونس مفروم
-
ملح وفلفل مقدار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج اللحم المفروم وضعى معة التوابل والفلفل والملح حسب الرغبة
2- قومى بأضافة البصل المفروم مسبقا والبقدونس الى اللحم المفروم
3- قومى بلف اللحم المفروم على البيض من فوقة
4- قومى بلف اللبيض باللحم المفرومة بالطحينة وحضرى الطاسة بها كمية من الزيت المحمى مسبقا حتى يتم وضع المزيج ويتم قليهم يجدا
5- قومى بوضع المزيج حتى يتم بردهم وقدمية مع جانب السلطات الخضراء