المقادير:
-
معلقة كبيرة زيت زيتون
-
نصف معلقة صغيرة ثوم مدقوق
-
كيلو الاربع لحمة مقطعة الى مكعبات
-
نصف كوب بصل مفروم
-
نصف معلقة صغيرة بردقوش برى
-
معلقة صغيرة كمون ناعم
-
نصف معلقة صغيرة فلفل حار
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت ثم الثوم و يتم تحميره فيها ثم يتم اضافة اللحم و يتم التقليب الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة البصل و ورق الغار ( اللورة ) و عصير الطماطم الى ما سبق
3 - يتم تقليب المزيج جيدا على النار حتى الغليان
3 - يتم تهدئة النار و يغطى الاناء و يترك حتى تمام النضج و تتسبك المرقة و تقل
4 -يتم اضافة الفاصوليا و التوابل الى ما سبق و يترك حتى الغليان ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت ثم الثوم و يتم تحميره فيها ثم يتم اضافة اللحم و يتم التقليب الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة البصل و ورق الغار ( اللورة ) و عصير الطماطم الى ما سبق
3 - يتم تقليب المزيج جيدا على النار حتى الغليان
3 - يتم تهدئة النار و يغطى الاناء و يترك حتى تمام النضج و تتسبك المرقة و تقل
4 -يتم اضافة الفاصوليا و التوابل الى ما سبق و يترك حتى الغليان ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 943 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
