المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ربع كوب بصل مفروم
-
2 ثمرة فلفل احمر كبير
-
ثمرة فلفل اخضر كبير
-
4 ثمرات طماطم كبيرة
-
2 ملعقة صغيرة سكر اسمر
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الفلفل الاحمر و الفلفل الاخضر الى مكعبات صغيرة الحجم
2 - يتم تقشير الطماطم و يتم تقطيعا الى مكعبات صغيرة
3 - يتم تحمير البصل فى الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى ثم يتم اضافة اليه كل من الفلفل الاحمر و الاخضر و يتم التقليب و يترك الخليط لمدة 5 دقائق على نار هادئة
4 - يتم اضافة كل من الطماطم و السكر الاسمر الى ما سبق و يتم تقليب الخليط جيدا و يترك لمدة 6 دقائق على نار ادئة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا