المقادير:
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر بة ماء حتى يتم سلق القمح ويتم تصفية
2- قومى بشوى على النار واتركية جيدا حتى يشوى من كل الجهات ويتم رفعة واتركية فى كيس برستيك ولفى الفلفل جيدا واتركية دقائق حتى تساعدك على ازلة القشرة
3- قومى بتقشير الفلفل تحت المياة وقومى بأزالة البذور
4- ضعى البصل فى قدر كبير وضيفى الطماطم والقمح والكرفس والبقدونس والنعناع حتى يتم تتبيل المزيج بالفلفل والملح وزيت الزيتون وحركى المزيج
5- اتركى فى الفرن لفترة حتى تكون الجبن سلسن ويحمر
6- قومى بتقيدم المزيج دافىئ مع البقدونس والطماطم