المقادير:
- 
جرجير
 - 
بصل شرائح
 - 
ملعقه سماق
 - 
ملح فلفل
 - 
خل أبيض
 - 
زيت زيتون
 
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق و نضع به البصل و نضيف اليه الخل و السماق
2 - نضيف اليهم زيت الزيتون و نقلبهم معا
3 - نضع عليهم الجرجير و نقلبهم و نضعهم فى طبق التقديم
يقدم بالهنا و الشفا