المقادير:
-
½ كيلو مكرونة شرائط
-
3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
-
1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم
-
1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة الحجم
-
2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم
-
8 حبات طماطم صغيرة جدا
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعما
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى ناعما
-
1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
-
¼ ملعقة صغيرة مردقوش جاف
-
¼ ملعقة صغيرة مريمية جافة
-
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
-
¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
طريقة التحضير:
لتحضير المكرونة الحارة بالدجاج اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
اولا قومى بتحضير المكونات المستخدمة فى طبق المكرونة الحارة بالدجاج قومى بسلق المكرونة بوضعها فى اناء به كمية وافرة من الماء المغلى حتى تنضج ثم تصفيها من الماء وتشطفيها وتضعيها فى طبق او اناء وتتركيها جانبا
2- تغسلى صدور الدجاج جيدا بالماء الجارى وتقطعيها بعد ان تخليها من العظام والجلد وتجففيها جيدا
3-تغسلى الفلفل بانواعه بالماء الجارى وتخليه من البذر وتزيلى راسه وتقطعيه الى شرائح
4- تاتى باناء طهى متوسط الحجم وتضعيه على النار وتضعى به مقدار من الزيت وتتركيه حتى يقدح ثم تضيفى اليه الثوم المفروم وتقلبيه فى الزيت وتتبعيه بقطع الدجاج المقطع ثم تضيفى البهارات وتقلبى حتى تحمر قطع الدجاج
5-ضيفى اليهم شرائح الفلفل بنوعيه والبقدونس المفروم وتقلبيهم جيدا مع بعضهم البعض ثم تضيفى المكرونة وتقلبيها فى الخليط جيدا وتقطعى الطماطم الى قطع صغيرة وتضعيها مع الخليط
اواتركيها على النار لعدة دقائق
يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
اولا قومى بتحضير المكونات المستخدمة فى طبق المكرونة الحارة بالدجاج قومى بسلق المكرونة بوضعها فى اناء به كمية وافرة من الماء المغلى حتى تنضج ثم تصفيها من الماء وتشطفيها وتضعيها فى طبق او اناء وتتركيها جانبا
2- تغسلى صدور الدجاج جيدا بالماء الجارى وتقطعيها بعد ان تخليها من العظام والجلد وتجففيها جيدا
3-تغسلى الفلفل بانواعه بالماء الجارى وتخليه من البذر وتزيلى راسه وتقطعيه الى شرائح
4- تاتى باناء طهى متوسط الحجم وتضعيه على النار وتضعى به مقدار من الزيت وتتركيه حتى يقدح ثم تضيفى اليه الثوم المفروم وتقلبيه فى الزيت وتتبعيه بقطع الدجاج المقطع ثم تضيفى البهارات وتقلبى حتى تحمر قطع الدجاج
5-ضيفى اليهم شرائح الفلفل بنوعيه والبقدونس المفروم وتقلبيهم جيدا مع بعضهم البعض ثم تضيفى المكرونة وتقلبيها فى الخليط جيدا وتقطعى الطماطم الى قطع صغيرة وتضعيها مع الخليط
اواتركيها على النار لعدة دقائق
يقدم الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 879 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
