المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
1 ¾ كوب زبد طرى
-
1 ¾ كوب سكر
-
4 بيض
-
4 ملاعق كبيرة ماء زهر
-
2 حبة برتقال متوسطة
-
2 حبة ليمون
-
1 كوب كريز مسكر
-
1 كوب فواكه مسكرة
-
1 ½ كوب زبيب
-
4 ملاعق كبيرة مربى المشمش
-
كريز مسكر للزينة
طريقة التحضير:
1-تقومى بغسل الليمون والبرتقال جيدا بالماء الجارى وتبشرى قشرهم وتقطعى الثمرات
2- فى وعاء تقطعى الفواكه المسكرة الى قطع صغيرة وتخلطيها مع بشر الليمون والبرتقال وتحفظيها بالثلاجة لمدة يوم واضيفى اليها الزبيب وعصير الفواكه
3- عندما تخرجيهم من الثلاجة ثانى يوم اضيفى اليهم ماء الزهر وقلبيهم جيدا مع بعضهم
3- قومى بخفق الزبدة مع السكر والفانيليا جيدا باستخدام المضر الكهربائى واخلطى الدقيق مع البيكينج بودر فى اناء اخر واخفقى البيض الواحدة تلو الاخرى مع الزبدة والسكر واضيفى الدقيق الى الخليط واخفقيهم تدريجيا حتى يتكون لديك عجين
4- اخلطى العجين مع الفواكه المسكرة ثم ضعيه فى قالب الكيك واخبزى الصينية بفرن متوسطة الحرارة حتى تتاكدى من تمام النضج
5- اتركيه فى القالب حتى تبرد قليلا ثم تقطعيها وتقدميها ويمكنك تزينها بالكريمة المخفوقة وقطع الفواكه حسب رغبتك