معكرونة الدجاج الحارة

الطريقة :
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الزيت و القيلل من الملح الى النضج التام ثم يتم تصفيتها من الماء جيدا
2 - يتم غسل صدور الدجاج و يتم تقطيعها الى شرائح رفيعة
3 - يتم تقطيع حبات الفلفل بانواع الى شرائح طويلة مع التخلص من اعناقها و البذور
4 - يتم تقليب الثوم المفروم فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة دقيقة ثم يتم اضافة شرائح الدجاج و الثوم و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الريحان و البردقوش و الزعتر و الفلفل الاسود الى الخليط
6 - يتم تقليب المزيج جيدا لمدة 10 دقائق الى ان يحمر و ينضج ثم يتم اضافة شرائح الفلفل و الملح و نصف كوب من ماء سلق المكرونة
7 - قلبى المزيج جيدا ثم غطى الخليط و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الى الخليط الطماطم المقطعة الى انصاف
8 - يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم رفع الخليط من على النار
9 - يتم اضافة الخليط الى المكرونة و يتم التقليب جيدا ثم يوضع فى طبق التقديم
10 - يزين الطبق برشه بالسمسم و البقدونس
يقدم و بالهنا و الشفا