المقادير:
-
حبة من البطاطس
-
حبة جزر
-
حبة كوسا
-
حبة بصل صغيرة الحجم
-
حبة من الطماطم
-
نصف كاس من الشعيرية
-
ملعقة كبيرة من الزبدة او زيت مازولا
-
ملعقة صغيرة من الهيل
-
فلفل ابيض
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
2 ورقة زعتر للتزيين
طريقة التحضير:
1- يتم تقطيع كل من البطاطس و الجزر و الكوسة و الطماطم الى مكعبات صغيرة فى الحجم
2 - قومى بتقليب البصل فى الزبدة او زيت مازولا فى اناء على النار جيدا الى ان يذبل و يكون لونه شفاف
3 - يتم اضافة الخضروات المقطعة الى البصل و يتم التقليب
4 - يتم اضافة الماء و مكعب المرقة و الهيل و الفلفل الابيض و يتم التقليب
5 - يترك المزيج على النار الهادئة الى تمام النضج
6 - يتم اضافة الشعيرية الى الخليط و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
7 - يوضع فى طبق التقديم و يتم اضافة اليه اوراق الزعتر للتزيين
يقدم و بالهنا و الشفا