المقادير:
-
كوبين من مرق الدجاج
-
ربع كيلو بازلاء
-
ربع كيلو ذرة
-
ربع كيلو فاصوليا
-
2 حبة جزر مكعبات صغيرة
-
نصف كوب من الشعيرية
-
ملعقة صغيرة سمنة
-
ملعقة صغيرة من السمنة
-
مكعب من مرق الدجاج
-
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزين
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الخضروات فى اناء على النار مع الماء و تترك الى ان تنضج تماما
2 - يتم اذابة ملعقة من السمنة فى اناء على النار و يتم اضافة الشعيرية و يتم التقليب الى ان تكتسب اللون الذهبى
3 - يتم اضافة الخضروات المسلوقة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة مرق الدجاج و مكعب المرقة و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يترك الخليط على النار حتى الغليان
5 - تهدأ الحرارة و يترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة
6 - ترفع من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا