المقادير:
-
ملعقتان صغيرتان شمر
-
قطعة من جبن الشيدر
-
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
-
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم وكقطعة إلى أجزاء صغيرة
-
1 ثمرة لفت مقشرة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
-
3 ثمرات جزر متوسطة الحجم
-
كوبان من الكرنب المقطع
-
ثمرتان صغيرتان من الكوسة أو القرع مقطعتان إلى أجزاء صغيرة
-
1 ثمرة متوسطة الحجم بطاطس
-
زعتر طازج
-
1 ورقة كستناء
-
½ 1 ملعقة صغيرة ملح
-
9 أكواب من الماء
-
½ كجم من الفاصوليا الخضراء
-
½ كجم من الفاصوليا البيضاء
-
150 جرام من السبانخ مقطعة
-
3 فصوص ثوم مهروس
-
½ ملعقة صغيرة ملح
-
12 1 كوب من أوراق الريحان
-
¼ كوب من زيت الزيتون
-
13 كوب من جبن البارميزان المبشور
طريقة التحضير:
**شوحى الشمر فى اناء به زيت ساخن على نار متوسطة واضيفى اليه الجزر واللفت والبصل والثوم وقطع اوراق الكرنب مع التقليب لعدة دقائق حتى تذبل اوراق الكرنب
**يضاف القرع والكوسة وباقى الخضروات والزعتر واوراق الكستناء والملح والماء ويترك الخليط على النار حتى الغليان لعدة دقائق
**اتركى الاناء على النار حتى الغليان بدون تغطية الاناء واضيفى الفاصوليا الخضراء والبيضاء وازيلى اوراق الزعتر والكستناء ثم اضيفىالسبانخ والتوابل الى باقى المكونات
**قومى بتحضير صوص الريحان بوضع جميع مكوناته فى الخلاط الكهربائى واخلطيها لعدة دقائق ثم تضعى الشوربة فى اطباق التقديم ومعها ملعقثة من صوص الريحان
قدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
**يضاف القرع والكوسة وباقى الخضروات والزعتر واوراق الكستناء والملح والماء ويترك الخليط على النار حتى الغليان لعدة دقائق
**اتركى الاناء على النار حتى الغليان بدون تغطية الاناء واضيفى الفاصوليا الخضراء والبيضاء وازيلى اوراق الزعتر والكستناء ثم اضيفىالسبانخ والتوابل الى باقى المكونات
**قومى بتحضير صوص الريحان بوضع جميع مكوناته فى الخلاط الكهربائى واخلطيها لعدة دقائق ثم تضعى الشوربة فى اطباق التقديم ومعها ملعقثة من صوص الريحان
قدميها ساخنة
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 669 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
