المقادير:
-
1 كيلو سمك منظف ومغسول
-
1 كوب لبن زبادى روب
-
112 ملعقة ثوم مبشور
-
12 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
-
2 ملعقة كبيرة بهارات السمك الهندية
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
السمك بالكارى على الطريقة الهندية
الطريقة
اولا نضع وعاء على النر ثم نضع الزيت ونحميه او نسخنه ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه ونتركه حتى يصبح لونه ذهبى غامق او بنى فاتح مع التقليب بين الحين والاخر
ثانيا نضيف اليه الثوم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه نضيف البهارات واللبن الزبادى ونقلبه ونتركه لمدة 5 دقائق
ثالثا نضيف اليه السمك بعد غسله جيدا وتنظيفه وتقطيعة الى 3 اجزاء ونتركه على النار 10 دقائق اخرى ثم نضيف اليه 2 كوب من الماء ونهدى النار عليه ونتركه لمدة 20 دقيقة اخرى او حتى ينضج السمك تماما
رابعا نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم بالصوص ويقدم مع الارز الابيض
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نضع وعاء على النر ثم نضع الزيت ونحميه او نسخنه ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه ونتركه حتى يصبح لونه ذهبى غامق او بنى فاتح مع التقليب بين الحين والاخر
ثانيا نضيف اليه الثوم المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه نضيف البهارات واللبن الزبادى ونقلبه ونتركه لمدة 5 دقائق
ثالثا نضيف اليه السمك بعد غسله جيدا وتنظيفه وتقطيعة الى 3 اجزاء ونتركه على النار 10 دقائق اخرى ثم نضيف اليه 2 كوب من الماء ونهدى النار عليه ونتركه لمدة 20 دقيقة اخرى او حتى ينضج السمك تماما
رابعا نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم بالصوص ويقدم مع الارز الابيض
بالهنا والشفا
فيديو:
التضمين فى هذا الفيديو لا يعمل
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 50
- 1133 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
