المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
علبة قشطة
-
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
-
مقادير الشربات
-
كوب ماء
-
2 كوب سكر
-
رشة ليمون
طريقة التحضير:
حلى قشطية
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة البيكنج بودر عليه ونخلطهمجيدا معا ثم نضيف القدة على الخليط ونعجنهم باليد جيدا
الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة القوام ثم نغطيها ونتركها فى مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح وفى هذه الاثناء
نقوم بعمل الشربات عن طريق وضع الماء مع السكر ورشة الليمون فى وعاء على النار ونتركه الى ان يذوب السكر ويصبح الخليط
كثيف القوام يرفع من على النار ويترك جانبا ليبرد ثم نقوم باخذ العجينة وفردها بالنشابة وتقطيع اجزاء منها دائرية بواسطة فنجان
مثلا او كوب صغير ثم نقوم بقلى القطع فى زيت غزير الى ان تتحمر وتصبح ذهبية اللون ترفع من الزيت ونضعها فى الشربات ثم نخرجها
منه ونضعها فى طبق التقديم مع رش سمسم عليها وتقدم باردة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة البيكنج بودر عليه ونخلطهمجيدا معا ثم نضيف القدة على الخليط ونعجنهم باليد جيدا
الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة القوام ثم نغطيها ونتركها فى مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح وفى هذه الاثناء
نقوم بعمل الشربات عن طريق وضع الماء مع السكر ورشة الليمون فى وعاء على النار ونتركه الى ان يذوب السكر ويصبح الخليط
كثيف القوام يرفع من على النار ويترك جانبا ليبرد ثم نقوم باخذ العجينة وفردها بالنشابة وتقطيع اجزاء منها دائرية بواسطة فنجان
مثلا او كوب صغير ثم نقوم بقلى القطع فى زيت غزير الى ان تتحمر وتصبح ذهبية اللون ترفع من الزيت ونضعها فى الشربات ثم نخرجها
منه ونضعها فى طبق التقديم مع رش سمسم عليها وتقدم باردة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 1261 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
