المقادير:
-
كوب من الجبنة السويسرية الطازجة المفرومة
-
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المجففة
-
2 كوب من الطماطم المقطعة الى قطع
-
3 قرع صيفى مقطعة الى شرائح
-
3 فلفل احمر مقطع الى انصاف مقطعة الى شرائح
-
2 فص ثوم مقطع
-
بصلة مقطعة
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ريحان مفروم للزينة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت الساخن فى اناء على النار مع التقليب من ان لاخر الى تمام النضج
2 - يتم اضافة الفلفل الاحمر و القرع الى ما سبق و يتم التقليب لمدة 5 دقائق
3 - يتم اضافة الطماطم و معجون الطماطم و الريحان الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى المزيج حسب المذاق و يتم التقليب جيدا
5 - قومى بتغطية الخليط على النار و يترك لمدة 5 دقلئق
6 - تم وضع الباستا فى الماء المغلى فى اناء على النار الى الغليان مع التقليب ثم تهدأ الحرارة و يترك الى تمام النضج
7 - يتم رفع الغطاء عن الباستا و تترك لمدة 3 دقائق الى ان تكون نصف سواء
8 - يتم تصفية الباستا من الماء جيدا ثم يتم اضافة اليها الخضروات و يتم التقليب جيدا
9 - يتم وضع الخليط فى صينية و يتم رشها بالجبنة
10 - توضع الصينية على النار الهادئة لمدة 5 دقائق الى ان تكتسب اللون الذهبى
11 - يتم رش الصينية بالريحان
تقدم و بالهنا و الشفا