المقادير:
-
1/2 كوب ارز طويل الحبة
-
100 غرام شرائح مورتديلا مقطعة صغيرة
-
100 غرام شرائح مورتديلا عجل مقطعة صغيرة
-
1/3 كوب بازلاء خضراء مسلوقة
-
1/3 كوب ذرة صفراء معلبة
-
4 بصلات اخضر مقطعة حلقات
-
عصير ليمونة
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل ابيض
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق الارز لمدة 12 دقيقة فقط ثم نسلق البازلاء فى الماء لمدة 3 دقائق ثم نصفيه جيدا من الماء
ثانيا فى طبق عميق نضع الارز المسلوق ونضيف اليه البازلاء المسلوقة والبصل الاخضر واياض نضيف شرائح المرتديلا المقطعة صغيرة
ثالثا نضيف الذرة الاصفر ايضا ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الابيض ونخلطهم جيدا
رابعا نغرفها فى طبق التقديم ونزينها بوردة الطماطم ثم تقدم
بالهنا والشفا