المقادير:
-
3 كاسات رز مزة بسمتى
-
1 حبة بصل
-
1 حبة طماطم 1 حبة فلفل بارد
-
1 حبة فلفل حار
-
2 حبة ثوم
-
2 حبة جزر
-
2 حبة بطاطس
-
2 حبة كوسة
-
1 ملعقة كبيرة زيت
-
ملح بهارات مطحونة
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
الطريقة:
1 - يتم غسيل الارز و نقعه لمدة ساعة الا ربع ثم يصفى من ماء النقع جيدا
2 - يتم تقطيع كل من الطماطم و البصل و الفلفل البارد الى حلقات
3 - يتم تقطيع الثوم الى نصفين و الجزر و البطاطس و الكوسة الى اصابع طويلة او حلقات كما تشائين
4 - يتم سلق الارز فى 6 كاسات من المياه الساخنة ثم تتم اضافة كل من الملح و الزيت حتى تصبح نصف ناضجة
5 - يتم تحمير كل من البصل و الطماطم و الفلفل البارد و الفلفل الحار و الثوم فى قليل من الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى الى حد ما
6 - يتم تحمير كل من البطاطس و الجزر و الكوسة فى الزيت حتى اكتساب اللون الذهبى
7 - عليكى برش جميع الخضار بالملح و البهارات الناعمة
8 - ضعى فى صينية قليل من الارز ثم نصف الخضار ثم نصف كمية الارز المتبقى و من ثم عليكى بتغليف الصينية بورق الفويل
9 - ادخلى الصينية فى اسفل الفرن لمدة نصف ساعة
10 - اقلبى صينية الارز فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسيل الارز و نقعه لمدة ساعة الا ربع ثم يصفى من ماء النقع جيدا
2 - يتم تقطيع كل من الطماطم و البصل و الفلفل البارد الى حلقات
3 - يتم تقطيع الثوم الى نصفين و الجزر و البطاطس و الكوسة الى اصابع طويلة او حلقات كما تشائين
4 - يتم سلق الارز فى 6 كاسات من المياه الساخنة ثم تتم اضافة كل من الملح و الزيت حتى تصبح نصف ناضجة
5 - يتم تحمير كل من البصل و الطماطم و الفلفل البارد و الفلفل الحار و الثوم فى قليل من الزيت الى ان تكتسب اللون الذهبى الى حد ما
6 - يتم تحمير كل من البطاطس و الجزر و الكوسة فى الزيت حتى اكتساب اللون الذهبى
7 - عليكى برش جميع الخضار بالملح و البهارات الناعمة
8 - ضعى فى صينية قليل من الارز ثم نصف الخضار ثم نصف كمية الارز المتبقى و من ثم عليكى بتغليف الصينية بورق الفويل
9 - ادخلى الصينية فى اسفل الفرن لمدة نصف ساعة
10 - اقلبى صينية الارز فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 اطباق
- التحضير في 60 دققية
- مدة الطهي 70 دقيقة
- 1347 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
