المقادير:
-
2 حبة بصل اخضر
-
حزمة نعناع اوراق
-
2 رغيف من الخبز المقطع
-
علبة لبن كبيرة فى الحجم
-
2 ملعقة كبيرة مايونيز
-
ملعقة من الملح
-
ملعقة من السماق
-
فنجان من زيت الزيتون
-
2 حبة فلفل اخضر
-
حزمة من الزعتر البرى المقطع الى اوراق
-
5 فصوص من الثوم المفروم
-
2 حبة من الباذنجان المقطع
-
حزمة بقدونس مفرومة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من المايونيز و اللبن و السماق معا خلطا جيدا
2 - تم اضافة الى ما سبق كل من الزعتر و الثوم و زيت اليزتون و الملح و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تحميص قطع الخبز فى الزيت فى مقلاة على النار ثم يترج انبا الى ان يبرد
4 - يتم قلى الباذنجان فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار مع تقليبها على جميع الجهات الى ان تحمر
5 - قومى بفرم البقدونس و البصل الاخضر و النعناع فرما ناعما
6 - يتم تقطيع البقدونس الى قطع كبيرة
7 - يتم تقطيع كل من النعناع و البصل الاخضر الى قطع صغيرة فى الحجم
8 - يتم خلط جميع المقادير المحضرة سابقا معا خلطا جيدا معا فى طبق
9 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يزين بالخبز المحمص و الباذنجان المقلى
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من المايونيز و اللبن و السماق معا خلطا جيدا
2 - تم اضافة الى ما سبق كل من الزعتر و الثوم و زيت اليزتون و الملح و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تحميص قطع الخبز فى الزيت فى مقلاة على النار ثم يترج انبا الى ان يبرد
4 - يتم قلى الباذنجان فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار مع تقليبها على جميع الجهات الى ان تحمر
5 - قومى بفرم البقدونس و البصل الاخضر و النعناع فرما ناعما
6 - يتم تقطيع البقدونس الى قطع كبيرة
7 - يتم تقطيع كل من النعناع و البصل الاخضر الى قطع صغيرة فى الحجم
8 - يتم خلط جميع المقادير المحضرة سابقا معا خلطا جيدا معا فى طبق
9 - يوضع الخليط فى طبق التقديم و يزين بالخبز المحمص و الباذنجان المقلى
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1566 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
