المقادير:
-
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الخميرة
-
ملعقة صغيرة من السكر
-
ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم
-
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ
-
4 أكواب من الدقيق
-
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
-
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة من الزبادي لدهن الخبز
-
قليل من الحبة السوداء حب البركة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الخميرة مع السكر و اللبن و الماء و نقلب
2 - نقوم بخلط الدقيق مع الملح و زيت الزيتون و نقلب و نضيف اليهم الخليط السابق
3 - نقوم بفرد العجينة و نضيف اليها الدقيق المرشوش و نغطيها و نتركها لمدة لا تقل عن الربع ساعة
4 - نقوم بتكويرها و نتركها تتخمر لمدة 3 ساعات اضافية
5 - نشكلها الى شكل دوائر و نضيف اليها الزبدة المهونة على الوجه و الزعتر و حبة البركة
6 - نخبزها فى الفرن لمدة ثلث ساعة
تقدم بالهنا و الشفا