المقادير:
-
2 صدور دجاج مسحب مسلوق ومفتت
-
نصف علبة بالجبن الشيدر المبشورة
-
نصف علبة قشطة
-
3 بيضات
-
كوبان من البقسماط او الكعك المطحون
-
زيت نباتى للقلى
-
ربع ملعقة متوسطة فلفل اسود
-
ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بعجن الفراخ جيدا بالجبن والقشطة وكمية من الملح والفلفل وامزجيهم جيدا مع بعضهم وعليكى ان تقومى بعمل تكوير االعجين على شكل كرات
2- قومى بوضع الكرات البيض المضروبة واغمريها بعد ذلك فى البقسماط
3- وعليكى ان تقومى بتجهيز الزيت المحمى حتى يتم وضع الكرات ليتم قليها جيدا وتحمير وقدم بالف هنا