شاورما تركى بالدجاج

المقادير:

1 حبة متوسطة الحجم خيار مقشر
⅔ كوب زبادى خالى الدسم
¼ كوب بصل مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة شبت
2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
¼ كجم صدور دجاج مخلية مقطعة الى شرائح ¼ بوصة
½1 ملعقة صغيرة توابل يونانية
8 شرائح طماطم رقيقة
4 خبز بيتا دافئ
½ 1 كوب خس مقطع
التوابل اليونانية
فى وعاء صغير اخلطى ½1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
½ ملعقة صغيرة بردقوش مجفف
½ ملعقة صغيرة بصل مجفف مفروم
و¼ ملعقة صغيرة ثوم مجفف مفروم

طريقة التحضير:

شاورما الدجاج التركية رائعة جدا اكثر من شهية
لتحضير شاورما الدجاج التركية اتبعى خطواتنا البسيطة الاتية :
اولا تقومى بتحضير مكوناتك المستخدمة فى تقديم طبق الشاورما التركية فتقومى بغسل الخيار وتقشيره وتقشرى البصل وتفرميه وتعصرى الليمون وتقطعى صدور الدجاج وتخليها من العظم والجلد وتغسلى الخس وتقطعيه الى قطع صغيرة وكذلك الطماطم تغسليها جيدا بالماء الجارى وتقطعيها الى شرائح
تاتى باناء متوسط الحجم وتخلطى فيه الزبادى مع عصير الليمون والبصل المقطع والشبت المقطع وتقطعى ثلث الخيارة الى قطع صغيرة جدا وتخلطيها معهم والمتبقى من الخيارة تقطعيه بالطول وتضيفيه اليهم ايضا
تاتى بمقلاة طهى متوسطة الحجم وترفعيها على النار وتضعى بها مقدار من الزيت النباتى او زيت الزيتون وتتركيه على النار حتى يقدح ثم تقطعى الدجاج الى قطع صغيرة وتحمريه فى الزيت لعدة دقائق وتخلطى التوابل اليونانية معا وتضيفيها الى الدجاج وتقلبيهم مع الدجاج وتتركيه على النار لعدة دقائق
تضعى الدجاج الشاورما فى اطباق التقديم مع الطماطم والخس المقطعين وقطع الخبز البيتا الدافئ وتغطيها بصلصة الزبادى المخلوطة مع عصير الليمون والخيار ولا تنسى ان تتبلى الدجاج جيدا بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المظبوط المرغوب به
يقدم الطبق ساخنا بجانب ارز بالكارى او الخبز الابيض الساخن وبالهنا والشفا