المقادير:
-
بصلة مبشورة
-
علبة بازيلاء خضراء
-
3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
-
2 فلفل اخضر حار مفروم
-
2 بيضة
-
كوب بقسماط
-
3 ملاعق طعام طحين حمص
-
ملعقة صغيرة كركم
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة بهارات ماسلا
-
2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
-
جزرة مبشورة
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج المكونات جيدا مع بعضها ماعدا البقسماط والبيضتان مزجـأ جيدا مع بعض
2- قومى بتشكيل مع مزيج البطاطس وقومى بغمس اصابع الكفتة فى البيض وبعد ذلك فى البقسماط واتركيها فى البارد لمدة ساعة
3- قومى بتحضير طاسة بها كمية من الزيت وضعى اصابع الكفتة حتى يتم قليها فى الزيت واتركيها لفترة حتى تحصلين على اللون منها باللون الذهبى