المقادير:
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
بشر وعصير نصف ليمونة
-
ملعقة كبيرة من البهار الحب
-
4 شرائح تونة طازجة
-
مقادير الصلصة
-
قشر وعصير نصف حبة من الليمون الحامض
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
6 حبات من الزيتون الأسود و 6 حبات من الزيتون الأخضر المحشو مقطعة
-
3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج مفرومة
-
ملعقة كبيرة من نبات القبار
طريقة التحضير:
1-تخلطى عصير الليمون مع البهارات مع بشر الليمون فى طبق
2- تتبلى شرائح التونة بالخليط وتتركيها جانبا لمدة ساعة حتى تتشرب الخليط
3- تاخذى جزء من الخليط ايضا وتتركيه جانبا
4- فى مقلاة طهى كبيرة تضعى الزيت وترفعيه ع النار حتى يقدح ثم تحمرى شرائح التونة من الجانبين
5-تضيفى الى خليط التتبيلة زيت زيتون والزيتون المقطع والبقدونس المفروم والقبار وتخلطيهم جيدا وتتركى الخليط جانبا
6- تخرجى شرائح التونة وتضعيها فى اطباق التقديم وتضيفى اليهم الخليط
تقدم ساخنة الى جانب الخبز والبطاطس المحمرة
وبالهنا والشفا