المقادير:
-
3 حبات جزر
-
3 حبات كوسة
-
3 حبات بطاطس
-
2 حبة باذنجان
-
صلصة بشاميل
-
قشطة
-
لحمة مفرومة معصجة
-
زيت لتحمير الخضار
طريقة التحضير:
صينية الخضروات بالبشاميل
الطريقة
اولا نقطع الخضار مربعات صغيرة ونقوم بقليها او نحمرهم فى زيت مغلى ثم نرفعهم من الزيت
ثانيا فى نفس المقلاه على النار وبعد ان نخرج الخضار منها نضيف البصل المفروم ونضيف اليه الللحمة المفرومة والثوم والبهارات وبقدونس او كزبرة ونقلب جيدا
ثالثا بعد ان تنضج نضيف القليل من عصير الطماطم او صلصة ونقلب جيدا ثم نرفعها من النار
رابعا للبشاميل على النار نضع ملعقتين زبدة ونضيف ملعقتين دقيق ونقلبهم جيدا ثم نضيف الحليب بالتدرييج مع الخفق جيدا حتى تتجانس ثم عندما تصبح سميكة نضيف اليها القشطة ونرفعها مباشرة من النار
خامسا فى صينية الفرن نضع طبقة من الخضار المقلى وطبقة من اللحم المعصج وعلى الوجه نضع البشاميل وندخل الصينية الفرن ونحمر الوجه ثم نخرجها وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع الخضار مربعات صغيرة ونقوم بقليها او نحمرهم فى زيت مغلى ثم نرفعهم من الزيت
ثانيا فى نفس المقلاه على النار وبعد ان نخرج الخضار منها نضيف البصل المفروم ونضيف اليه الللحمة المفرومة والثوم والبهارات وبقدونس او كزبرة ونقلب جيدا
ثالثا بعد ان تنضج نضيف القليل من عصير الطماطم او صلصة ونقلب جيدا ثم نرفعها من النار
رابعا للبشاميل على النار نضع ملعقتين زبدة ونضيف ملعقتين دقيق ونقلبهم جيدا ثم نضيف الحليب بالتدرييج مع الخفق جيدا حتى تتجانس ثم عندما تصبح سميكة نضيف اليها القشطة ونرفعها مباشرة من النار
خامسا فى صينية الفرن نضع طبقة من الخضار المقلى وطبقة من اللحم المعصج وعلى الوجه نضع البشاميل وندخل الصينية الفرن ونحمر الوجه ثم نخرجها وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 40
- 824 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
