المقادير:
-
نصف كيلو بطاطس حلقات
-
بصلة شرائح
-
قرن فلفل اخضر شرائح
-
2 كوب عصير طماطم ربع ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
رشة كمون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية من الزيت فى قدر على النار ثم نقوم باضافة البصل الشرائح فيه ونشوحه قليلا فى الزيت مع اضافة الملح والفلفل الاسود والكمون
ونقلبهم جيدا معا ثم نقوم بتقطيع الفلفل الاخضر ووضعه على البصل ونشوحه معه الى ان يذبل هو والبصل ثم نقوم باضافة عصير الطماطم على الخليط
مع البطاطس ونترك البطاطس قليلا على النار الى ان تتسبك الصلصة ثم نقوم بسكب الخليط فى صينية ونضعها فى الفرن الى ان تنضج البطاطس
نقوم باخراج البطاطس من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم مع تزينها بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بجانب الارز او الخبز مع السلطة