المقادير:
-
3 حبات من البيض
-
ملعقة كبيرة من الخل الابيض
-
ملعقة صغيرة من الخردل
-
300 مللى من الزيت
-
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البيض و المشتردة او الخردل معا فى الخلاط الكهربائى
2 - يتم اضافة الملح و يتم الخلط جيدا ثم يتم اضافة الزيت تدريجيا مع الاستمرار فى الخلط
3 - يتم الخلط الى ان تحصلى على قوام المايونيز المطلوب
4 - يتم وضع الصلصة فى طبق و يستعمل و بالهنا و الشفا