المقادير:
-
6 حبة بياض بيض بدرجه حرارة الغرفه
-
12 1 ملعقه صغيرة نشا
-
1 رشه ملح
-
112 ملعقه صغيرة لون احمر
-
112 كوب سكر
-
2 حبه كبيرة من الرمان البذور فقط
-
12 1 كوب كريمه خفق
-
مكونات صلصه الرمان
-
عصير 3 رمانات طازج
-
11م2 ملعقه كبيرة ماء ورد
-
5 ملاعق كبيرة سكر
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا في وعاء عميق او بولة نضيف بياض البيض والملح ونخفق على سرعه عاليه بواسطة المضرب الكهربائى حتى تتكون رغوة
ثانيا يضاف السكر ونشا الذرة بالتدرييج مع الاستمرار فى الخفق حتى يتماسك البياض ويصبح مثل الكريمة
ثالثا يضاف اللون الاحمر مع التقليب بخفه حتى نحصل على اللون المطلوب ثم نحضر صينيه الفرن مبطنه بورق الزبدة ونرسم 5 دوائر بواسطه ملعقتين ناخذ من المارينج ونعبأ الدائرة المرسومه مع مراعاة تمرير الملعقه حول المارينج حتى يعطينا شكل اجمل
رابعا ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعه تقريبا او حتى ينضج
خامسا يطفئ الفرن ويترك المارينج حتى يبرد داخل الفرن لمدة 15 دقيقه مع مراعاة فتح باب الفرن قليلا
سادسا يقدم مارينج الرمان بجانب الكريمه المخفوقه مع كميه من بذور الرمان والقليل من صلصه الرمان على الوجه
صلصة الرمان
اولا فى وعاء صغير على النار نضع عصير الرمان وماء الورد والسكر ونقلبهم جيدا على النار حتى يغلى المزيج ويتجانس
ثانيا نهدى النار عليها ثم نتركها حتى تصبح كثيفة وتتماسك قليلا ثم نرفعها من النار ونتركها جانبا حتى تبرد وحتى تقدم مع المارينج
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة