المقادير:
-
مقدار صفار بيضتين
-
225 جرام زبدة
-
1كوب لبن
-
م ص بكنج بودر
-
2 كوب ونصف دقيق
-
بياض بيضتين
-
صفار بيضتين
-
1كوب سكر
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
كوب جوز مفروم
-
مقدار قرنفل
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا تقومى بتجهير الحشو وهو
تقومى بضرب بياض البيض مع السكر ثم تضاف باقى المقادير الجوز والقرفة والقرنفل
ثانيا تقومى بعمل العجينة وتضعى كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتصبح عجينة لينة ثم تقرص الى ثلاث كرات
اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة
تقومى بدهن الصنية بالزيت
ثانيا تضعى كرة العجينة الاولى فى الصينية وتضعى فوقها نصف كمية الحشو
ثالثا ترق العجينة الثانية وتضعيها فوق الحشوة ثم تمد فوقها باقى الحشو
رابعا ترق العجينة الثالثة وتوضع فوق الحشو وتدهن الوجه بصفار بيضة
خامسا تقطع البقلاوة الى مربعات