المقادير:
-
بطاطس صغيرة
-
فطر طازج
-
بروكلي
-
كزبرة طازجة مفرومة
-
بقدونس مجفف
-
بصل وثوم شرائح
-
عصير ليمون
-
جبن بارميزان مبشورة
-
ملح و فلفل أحمر بودر حسب الرغبة
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البطاطس فى الماء و الملح ثم يتم تقشيرها
2 - يتم تحمير كل من الثوم و البصل و البطاطس فى مقلاة فى زيت الزيتون ثم تتم اضافة البروكلى اليه و المشروم و يتم التقليب لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة كل من الملح و البقدونس و الفلفل الاسود و عصير الليمون الى الخليط و يتم التقليب ثم يوضع المزيج فى طبق التقديم و يرش بالجبنة البارميزان و الليمون
يقدم و بالهنا و الشفا