المقادير:
-
2 قطعة فيليه هامور وزن 300 جرام
-
نصف ملعقة صغيرة جنزبيل ناعم
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
-
ملعقة صغيرة ملح
-
4 ملاعق زيت زيتون
-
2 فص ثوم مهروس
-
عصير ليمونة واحدة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نقوم بخلط جميع المكونات معا فى وعاء
ثانيا نقوم بوضع الهامور فى صينية فرن عميقة ونقوم بدهنه بالخليط
بالفرشاه على الوجهين
ثالثا نقوم بوضع كوب من الماء فى قعر الصينية ونقوم بتغطية الصينية
بورق الوفيل وندخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة
رابعا نقوم بطهو السمك فى الفرن لمدة 30 دقيقة ثمنقوم بازالة ورق الفويل وتركها
فى الفرن 15 دقيقة اخرى
خامسا نقوم بوضع السمك فى الطبق ونقوم بتزينه بالطماطم والليمون