المقادير:
-
نصف كيلو دقيق
-
م ك ونصف خميرة
-
رشة ملح
-
ربع كيلو لبن
-
60جرام زبدة
-
100مللى ماء
-
م ك حبة البركة
-
م ك يانسون اوحبة البركة
طريقة التحضير:
****ضعى رشة الملح ثم اضيفى الماء الدافئ مع اللبن تدريجيا الى الخليط مع العجن اثناء الاضافة حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ولينة فى ذات الوقت
****استمرى فى العجن لعشر دقائق ثم غطى الاناء بكيس بلاستيك واتركى العجينة حتى تختمر وترتاح ثم بعد ذلك تضعى العجين على سطح مستوى مرشوش بالدقيق
***ثم تشكيلها على شكل قالب مستطيل او حسب رغبتك ثم تضعيها فى صينية مدهونة بالزبدة وتغطيها بكيس بلاستيكى وتتركيها قليلا لتختمر مرة اخرى
****تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة تكون مجهزة من قبل على حرارة متوسطة
***يمكنك اضافة الجبن مع المكونات اثناء العجن او تقطيع الخبز الى شرائح بعد ان يبرد وتناول الجبن معه حسب رغبتك
وبالهنا والشفا