المقادير:
-
نصف كيلو لحم فيليه مقطع شرائح
-
معلقة كبيرة زيت زيتون
-
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
-
معلقة كبيرة زعتر اخضر
-
2 معلقة صغيرة زبدة
-
ربع كيلو بطاطس مقطع انصاف
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نضع البطاطس فى ماء مغلى لمدة دقيقة ونخرجها
2 - نضع حلة على النار ونضع بها زيت الزيتون و نضيف اليها الزعتر و البصل ونقلبهم جيدا ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق
3 - نسخن زيت الزيتون و نضيف اليه الزبدة ونضع عليهم البطاطس ونحمرها حتى يصبح اللون ذهبى
4 - نضع اللحم المتبل بالملح والفلفل على الشواية حتى ينضج
5 - نضع اللحم فى طبق التقديم ونضع البطاطس
تقدم بالهنا والشفا