المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
اتنين ملعقة عصير ليمون
-
بصلة مبشورة
-
اتنين طماطم مقطعة
-
نصف كيلو بطاطس
-
ملح وفلفل وبهارات
-
كوب ماء
-
اتنين ملعقة بقدونس
طريقة التحضير:
طريقة العمل
يضاف اللحم الي البصل وتتبل بالملح والفلفل والبهارات
يضاف اليها عصير الليمون
تدهن صنية متوسطة الحجم ثم يوضع خليط اللحم حتي يغطي الصنية تماما
ترص قطع البطاطس فوق اللحم حتي تغطيها
توضع فوق البطاطس قطع الطماطم ثم يدهن الوجة بالسمن
يوضع فوقها قليل من عصير الطماطم
وتزج في الفرن حتي ينضج اللحم والبطاطس وتقدم ساخنة