المقادير:
-
1 كيلو دقيق
-
112 كوب سمن بلدى
-
1 كوب زيت ذرة
-
1 ملعقة كبيرة بكنج بودر
-
1 ملعقة كبيرة تحويجة كحك
-
مقدار فانيليا
-
مقدار سمسم
-
12 كوب سكر
-
1 كوب لبن
-
مقدار عجوة
-
مقدار بيض ولبن وفانيليا لدهن الوجه
طريقة التحضير:
اولا نضع البودر وتحويجة الكحك على الدقيق
ثانيا نسيح السمن على النار ونضيفها على الدقيق ومعها الزيت
ثالثا نذوب السكر مع اللبن ونضيفه للعجين
رابعا نعجن العجين كويس مع بعض حتى يختلط المكونات وتتجانس مع بعضها
خامسا نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
سادسا نقطع قطع صغيرة من العجين ونحط جواها قطعة صغيرة من العجوة ونكورها ونبططتها
سابعا ندهنا بالبيض واللبن والفانيليا على الوجه ونرش السمسم عليها
ثامنا ندخله الفرن على درجة حرارة متوسط حتى يحمر او لونه يبقى دهبى ويقدم
بالهنا والشفاء