المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو لحمة مقطعة صغير
-
2 - ٤ ملعقة كبيرة زيت
-
3 - ٣ ملعقة كبيرة جنزبيل
-
4 - ٣ فروع كراث مقطعين بالطول
-
5 - ٢ ملعقة كبيرة خل عنب
-
مقادير التبيلة:
-
1 - ٣ ملعقة كبيرة صويا صوص
-
2 - ٢ مكعب مرقة
-
3 - ٢ ملعقة صغيرة نشا
-
4 - ٢ ملعقة صغيرة زيت
-
5 - ٢ ملعقة صغيرة سكر
-
6 - ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل اللحمة بالخل جيدا و نصفيها و نجففها
2 - نقوم بخلط المرقة مع الصويا صوص
3 - نضيف اليها النشا و الزيت و نضيف اليها السكر
4 - نضع الملح و الفلفل و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نضع اللحمة فى التتبيلة و نقلبها و نضعهم فى الثلاجة لمدة 10 دقائق
6 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها الثوم و الزنجبيل
7 - نضيف اليهم الكراث و اللحمة و نشوحهم معا و نتركهم على النار حتى النضج
تغرف و تقدم بالهنا و الشفا