المقادير:
-
2 كوب فول منقوع ومسلوق
-
1 كوب حمص منقوع ومسلوق
-
14 طحينة
-
1 عصير ليمون حامض
-
2 فص ثوم
-
رشة كمون
طريقة التحضير:
1- نقوم بوضع صحن كبير ونضع فية الطحينة ويضاف اليها الحامض والثوم واستمرى فى التحريك حتى يتجانس الخليط جيدا
2- وضيفى كمية مناسبة من الماء ببطء حتى تستمرى مرة اخرى فى التحريك لكى تحصلين على السماكة المطلوبة وضيفى الية البهارات من الملح والكمون والفول والحمص وادبىئ فى التحريك مرة اخرى
3- وضعية فى طبق التحضير