المقادير:
-
1 كيلو جرام فيلية سمك
-
2 كوب رقائق البطاطا الشيبس
-
1 كوب دقيق
-
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
1 ليمون حامض
-
1 بيضة مخفوقة ومعها 2 ملعقة حليب سائل
-
12 ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
-
بقدونس مفروم
-
1 ملعقة صغيرة سمسم
طريقة التحضير:
1- قومى بتتبيل السمك فى قدر بة ملح وفلفل اسود واتركى السمك لفترة حتى يتم تتبيلة
2- قومى بوضع الدقيق والفلفل والشطة والشيبس فى مطحنة المكسرات الذيذة وضيفى السمسم حتى يتم طحنة جيدا
3- قومى بغمس شرائح السمك الفيلية فى البيض المخفوق وضعى مزيج الدقيق والشيبس
4- وقومى بتحضير قلاية الزيت وضعى شرائح السمك فى الزيت الكثيف حتى قومى بوضعة فى صحن التحضير وجملى بقطع الليمون والبقدونس الفروم