المقادير:
-
كوب حمص
-
فص ثوم
-
حبتان عصير ليمون حامض
-
5 ملاعق كبيرة زيت يتون
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر على النار وضعى فية الحمص لمدة عشر ساعات وضعى معة ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم
2- وقومى بوضع الحمص فى اناء وبة كمية من الماء وقومى بتركية على النار حتى يتم سلقة جيدا ويتم استواء الحمص جيدا حتى اتمام الساعة
3- قومى بتصفية الحمص جيدا وابدىء بتتبيلة بالثوم المجهز وعصير الحامض والزيت
4- قومى بتقديم البليلة ساخنأ او باردأ وضعى كمية من الملح حتى تستمتعين بالنكهة وبالمذاق البليلة الشهية وبالف هنا