المقادير:
-
12 كيلو قمح او غلة بليلة
-
1 كيلو لبن
-
1 كوب سكر
-
1 كوب ارز
طريقة التحضير:
اولا ننقى القمح ونغسله جيدا وننقعه فى الماء لمدة 6 ساعات او ساعة على الاقل ثم نصفيها من الماء
ثانيا نضعها على النار ونضيف ماء نظيف ونتركها على النار حتى يغلى
ثالثا نهدى النار عليها ونتركها حتى تستوى تماما وعليك بان تاخذى ملعقة منها وتتذوقيها حتى تعرفى اذا كانت استوت او لا
رابعا نغسل الارز ونصفيه تماما ونضيفه الى القمح ونهدى النار حتى يستوى
خامسا نغلق النار ونضيف السكر على الحليب ونقلبهم جيدا ونضيفه الى البليلة
سادسا نغرفها فى اطباق التقديم ونزينه بالمكسرات وجوز الهند
بالهنا والشفا