المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو لحمة
-
2 - ٥ ملعقة كبيرة زيت
-
3 - ملعقة كبيرة قرفة
-
4 - ٣ ملعقة شاي قرنفل
-
5 - ٢ ملعقة شاي ينسون
-
6 - ٣ حبوب حبهان مشقوقين
-
7 - ثمرة ليمون مقطعة
-
8 - ٢ كوب لبن جوز الهند
-
9 - كوب ماء
-
10 - نصف كوب منقوع تمر هندي
-
11 - 6 ملعقة كبيرة جوز
-
12 - ملعقة كبيرة سكر
-
13 - ملح و فلفل
-
مقاديرالصلصة
-
1 - ٥ اعواد كراث مقطعين
-
2 - ٢ ملعقة شاي جنزبيل
-
3 - ٣ ليمونات مقشرين
-
4 - ٥ فصوص ثوم
-
5 - قرون فلفل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نحضر الخلاط و نضع به الكراث و الزنجبيل و الليمون و الثوم و الفلفل و نضؤبعم جيدا معا حتى نحصل على معجون
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضع عليه الصلصة
3 - نضيف اليهم الثوم و القرفة و الينسون و الحبهان و نتركهم على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب
4 - نضيف اليهم اللحم و الليمون و نقلبهم معا
5 - نضيف اليهم لبن جوز الهند و السكر و نقلبهم معا جيدا
6 - نتركهم على النار حتى تمام النضج و يتبل بالملح و الفلفل
يقدم بالهنا و الشفا
1 - نحضر الخلاط و نضع به الكراث و الزنجبيل و الليمون و الثوم و الفلفل و نضؤبعم جيدا معا حتى نحصل على معجون
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نضع عليه الصلصة
3 - نضيف اليهم الثوم و القرفة و الينسون و الحبهان و نتركهم على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب
4 - نضيف اليهم اللحم و الليمون و نقلبهم معا
5 - نضيف اليهم لبن جوز الهند و السكر و نقلبهم معا جيدا
6 - نتركهم على النار حتى تمام النضج و يتبل بالملح و الفلفل
يقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 791 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
