المقادير:
-
3 قطع خبز بيتي
-
فص ثوم
-
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة خل
-
حبة طماطم كبيرة
-
نصف حبة بصل احمر مقطع الي شرائح
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
نصف حبة فلفل اصفر
-
نصف حبة فلفل اخضر
-
علبة تونة
-
عصير ليمون
-
اوراق ريحان قليلة
طريقة التحضير:
طريقة العمل
يفرك الخبز بالثوم ثم يقطع الي قطع سميكة كبيرة
يقلب مع زيت زيتون ويشوح في مقلاة حتي يصبح مقرمشا
يوضع في وعاء السلطة ويرش الخل فوقة
توضع شرائح البصل في وعاء صغير ويرش بالملح ثم يضاف 3 ملعقة كبيرة ماء ويترك جانبا
يشوي الفلفل علي النار حتي يتفحم ثم يوضع في كيس بلاستيكي ليطهي علي البخار
يقطع لحم الطماطم فقط الي مكعبات صغيرة تجمع السلطة ويقشر الفلفل الي مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء السلطة مع لحم الطماطم والبصل المصفي وقطع التونة
يوضع عصير الليمون وتزين السلطة بأوراق الريحان